Masový špekáček – bez lepku

Jak vyplývá z názvu našeho špekáčku základem je kvalitní maso pocházející z vlastního chovu. K vepřovému a hovězímu masu přidáváme hřbetní sádlo, které dodá šťavnatost. Tuto masovou směs osolíme a ochutíme směsí koření. Vzniklé dílo plníme do přírodních vepřových střev a následně jednotlivé špekáčky oddělujeme pomocí vázacího motouzu. Po tepelném opracování a vyuzení vzniká výrobek, který je charakteristický velkou mírou ruční práce, typickou barvou, vůní a nezapomenutelnou chutí. Výrobek je balen do přírodních vepřových střívek.

Složení:

vepřové maso, hovězí maso , vepřové sádlo, dusitanová solicí směs, voda, stabilizátory E 450, E451, antioxidant E 316, extrakt koření, sacharidy, bramb. škrob látky zvýrazňující chuť.