Chléb celožitný

500 g

Složení:

žitná mouka, voda, žitný kvas, droždí, sůl, pražené žito, cukr, chlebové koření (koriandr, kmín, fenykl), pek. přípravek (pšeničný gluten, žitná, kukuřičná a pšeničná sladová mouka, zahušťovadlo guarová mouka, látka zlepšující mouku kyselina askorbová, enzymy)